ホーチミンの最新カフェ巡り！今ベトナムで流行っているもの

ベトナム・ホーチミンは、カフェ文化がものすごく進化している街です。日本でいう「第三の居場所」が、カフェであることが当たり前。仕事も打ち合わせも、友達との時間も、だいたいカフェで過ごします。

いま特に人気なのは「隠れ家系」。路地を入った奥に小さなテラスがあったり、古いアパートの3階がカフェになっていたり。看板は控えめで、SNSで見つけて初めて行く人が多いです。コーヒーはもちろん、フルーツスムージーやヨーグルトドリンクも充実していて、ひとりで本を読む人もたくさんいます。

もうひとつのトレンドは「緑」。観葉植物だらけのカフェや、屋上でハーブを育てているお店が増えています。暑い国だからこそ、木陰と風が恋しくなる。日本でいうナチュラル系インテリアが、そのままカフェになっているイメージです。

ベトナムコーヒー（ phin で淹れる濃いコーヒーにコンデンスミルク）は定番ですが、最近は「コールドブリュー」や「フラットホワイト」を出すおしゃれな店も増えました。現地の若い世代は、昔ながらのスタイルと新しいスタイルの両方を楽しんでいます。

「ベトナム＝まだ行ったことない」という方も、まずは雑貨やコーヒーから触れてみると、親しみがわくかもしれません。いつか足を運んだとき、「あの記事で見たカフェだ」と思い出してもらえたらうれしいです。